出發前兩天Amy早已開始叨叨唸唸鹿港＜天后宮＞附近街道的蚵仔湯及蚵仔煎，講著講著就吞一口口水，真怕她從電話那頭將涎液流了一地呢！
來到了鹿港＜天后宮＞且時已午時一點半，午時熾烈的陽光照著眼睛睜不開，汗流浹背之下更想躲進冷氣大開的餐廳，那麼更該毫不遲疑享用一番。
新鮮的蚵仔舒服躺在放了油酥葱及九層塔的暖泉裡，個個散發出誘人的美姿，等待我們將他們一一送入天堂。
果然名不虛傳，蚵大味鮮，裹上地瓜粉及太白粉更為彈Q，淋上特製醬汁，這盤蚵仔煎呼嚕呼嚕三兩下就解決掉。
以為炸物會油膩，沒想到這炸蚵酥竟是如此鮮美，外酥內軟，咀嚼時蚵仔的鮮味在口中散開，沾些胡椒粉更令人忍不住一口接一口。
第一次嘗試蝦猴酥果真令人驚喜，由於火候及油溫剛剛好，所以炸出來的蝦猴一點也不油膩，而且整隻香酥爽脆，口齒留香，感覺像是吃蝦味先，一點也感覺不到蝦的足刺，因為早已炸成薄脆如點心了。
跟著Amy享受了這四樣鮮味美食之後，我也變成像她一樣，開始對這些蚵仔及蝦猴念念不忘了。
全站熱搜
留言列表
親子 (4)