今天冬至喔～是一年當中白天最短黑夜最長的一天。
湯底為冬瓜茶，加入桂圓滋生香氣，甜而不膩的湯圓，滑順綿密，好吃極了！
鹹湯圓是我們一家人愛吃的應景食材，婆婆很費工夫的用絞肉加入香料攪拌，再揉進糯米粉和成的糯米團裡，就成了一顆顆飽滿的鹹湯圓。
與鹹湯圓最麻吉的是茼蒿，茼蒿是婆婆親手栽種，不含任何農藥的青菜，吃起來既健康又安心。
喜愛任何糯米做成食材的我，當然不能放過這個可以大塊朵頤的機會，而且，我自己的碗裡還添加了蜜紅豆，更是甜到最高點，胖到無怨尤。
鹹湯圓另有一種吃法更是如虎添翼，就是加入婆婆自製的「爆蝦香」，堪稱一絕，讓人忍不住食指大動，一口接一口停不下來，滑入口裡的鹹湯圓傳來陣陣爆紅葱頭及蝦米的香味，真是美味極了！
婆婆的獨門佐香料「爆蝦香」。
瞧這令人味口大開的金黃色，是用紅葱頭及蝦皮在鍋裡爆香而成的，甚至單獨食之都覺得爽脆迷香。
平日可以調入湯底，更可在快炒青菜時加入少許添加香氣，不管是煮麵條或是鹹稀飯更是絕配。
有了婆婆自製的「爆蝦香」便成了帶了仙女棒的魔術師，輕輕灑上，美味就上桌囉～～
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