熱的傳播方式可由以下的概念圖來整理相關概念:
1. 物體受熱時,溫度會上升。一般而言,使物體變熱的熱源來自燃燒、通電、摩擦、太陽熱能等。
2. 利用溫度計可以準確測量物體的溫度。
3. 熱在固體中會從溫度高的地方傳向溫度低的地方,稱為「傳導」;不同材質的物品,熱傳導的速度也不一樣。
4. 金屬材質物品的傳導速度較快,所以廚具大都是用金屬材質製成的;非金屬材質物品的傳導速度較慢,所以廚具把手大都是用非金屬材質製成的。
5. 加熱時,熱水上升、冷水下降,形成「對流」;而在水中加入木屑、黑胡椒等物品,可方便觀察水的傳熱情形。
6. 空氣和水的傳熱方式相同,藉由熱上升、冷下沈的方式,使冷、熱氣體混合,也是屬於「對流」傳熱;可以透過「煙」觀察空氣傳熱的方式。
熱瓶裡的煙, 熱瓶裡的煙,熱空氣 冷瓶裡的煙,因為冷空氣 冷瓶裡的煙,會隨
會隨著熱空氣往上升 上升,煙暫時不會下沈 往下沈,所以煙不會上升 著冷空氣向下沈
7. 不靠空氣、水或是其他物質傳遞熱的方式,稱為「輻射」;外太空沒有空氣,可見太陽的熱是利用輻射方式傳遞到地球。
【對流傳熱】
【傳導傳熱】
【輻射傳熱】
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